Salato: piante e cure


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salato


Inoltre, è importante garantire un terreno sciolto, perché in terreni troppo solidi o anche limosi, l'erba non cresce bene. Il terreno dovrebbe anche essere ricco di sostanze nutritive, quindi l'arricchimento con l'humus è utile. Poiché l'erba delle spezie è altamente sensibile al gelo e al freddo, non dovrebbe essere usata troppo presto nel campo. Solo dopo i gelidi santi di maggio, quando non è previsto il gelo, le giovani piante possono essere piantate.

Propagazione e cura

La salata è l'erba aromatica di facile manutenzione per eccellenza, difficilmente ha bisogno di acqua, non ha bisogno di potature regolari e cresce a se stessa. Solo prima dell'inizio dell'estate, poco prima che inizi la fioritura, vale la pena tagliare a poco meno di 10 cm, che promuove la formazione sana e vigorosa delle foglie e quindi la resa delle spezie da ogni singola pianta. Satureja hortensis può stare da solo, ma prospera in gruppi di diverse piante molto meglio. La propagazione del salato viene fatta attraverso i semi. Questi siedono nella corona del fiore e sono rotondi, marrone scuro e appena un millimetro di piccole dimensioni. Poiché Satureja hortensis appartiene ai cosiddetti germi chiari, può essere seminato direttamente nel campo. I singoli semi vengono applicati a una distanza di 15-30 cm direttamente nel letto e coperti solo con pochi millimetri di terreno.
Il luogo ideale per la diffusione dei semi è soleggiato e protetto dal vento, in modo che i piccoli semi non possano essere trasportati dal vento. Dopo circa due o tre settimane, il giovane salato dovrebbe scappare in buone condizioni. le giovani piantine dovrebbero, se crescono troppo da vicino, separarsi e separarsi. Una distanza di piantagione di almeno 30 cm è essenziale per le piante giovani, altrimenti si lignificano e non portano fiori.

Raccolta e lavorazione

Il periodo di raccolta ideale è durante la fioritura, tuttavia, i salati possono essere raccolti già prima che la fioritura ceda già. A questo scopo, i singoli steli vengono tagliati e asciugati per alcuni giorni, quindi le foglie verdi del salato vengono strappate o strappate. Distribuite su un'ampia area di carta da cucina, le foglie possono ora asciugare completamente. Le erbe essiccate possono essere finalmente macinate, ma sono anche adatte a pieno formato come spezia per, per esempio, stufati e zuppe. Nel Mediterraneo Satureja hortensis non è solo una classica spezia unica, ma anche parte di diversi mix di spezie per pesce e piatti a base di carne. Il pepe ha un gusto piccante, leggermente piccante e può essere usato, ad esempio, al posto del timo.

Agenti salutisti sulle seguenti lamentele:

  • indigestione
  • Flatulenza e venti spostati
  • anoressia
  • Bronchite con tosse
  • diarrea
  • nevrastenia

Suggerimenti per la cura

Ci sono due tipi di cavoli salati e salati estivi. √ą una pianta annuale.
Entrambi non fanno molte richieste sulla loro posizione e sono molto facili da mantenere. A loro piace un posto pieno sole, asciutto, caldo e riparato. Il salato pu√≤ essere coltivato sia nel letto che nelle pentole. Il terreno dovrebbe essere sciolto e leggermente nutriente. Un alto contenuto di lime √® un vantaggio. Non √® richiesta particolare cura. √ą necessario rimuovere regolarmente le erbacce e allentare il terreno intorno alla pianta di tanto in tanto.
L'acqua non è necessaria molto. La siccità tollera il salato molto meglio di troppa umidità. Nelle estati asciutte e calde bisogna versare abbastanza. Può essere fecondato con compost.

Scarabeo salato


Se accorcia la pianta a circa 10 cm prima della fioritura, stimola la formazione delle foglie. Per le erbe aromatiche invernali, le punte devono essere tagliate prima e dopo l'inverno. La stagione migliore per il salato è, a differenza di altre erbe, durante la fioritura. La propagazione del salato si fa seminando. Questo avviene in tarda primavera. Dopo l'Eisheiligen si può seminare direttamente nel campo. Il seme non è ricoperto di terra, in quanto il salato è un germe leggero. Anche disponibile è salato di montagna. Questo è perenne e resistente, il che è un grande vantaggio. Può essere tagliato in qualsiasi momento.
Occasionalmente può arrivare a nutrire danni da Schildkäfer. Anche l'oidio e la ruggine di menta piperita attaccano il salato di tanto in tanto. In caso di forte infestazione, deve essere effettuato un taglio prematuro. Il salato è particolarmente suscettibile alla crescita delle piante infestanti, specialmente nella fase giovanile.

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