Crea tu stesso budino d'asinello - Semplice ricetta base per l'imitazione


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Probabilmente il più famoso cibo dell'asperula è la gelatina. Questo può essere fatto facilmente e senza molti sforzi. Le istruzioni dettagliate possono essere trovate qui.

Crea tu stesso un budino di patate - ricetta base per cucinare

Chiunque pensi a Woodruff, che ovviamente ha in mente la gelatina verde velenosa. In realtà ci sono solo due fattori: o ti piacciono o non ti piacciono. Soprattutto i bambini adorano questo cibo traballante, ma gli adulti si godono il delizioso dessert. Se non vuoi usare prodotti finiti con la famosa gelatina, puoi preparare da solo il cibo senza troppi sforzi.

Green jello: ricetta e istruzioni

Per 4 persone budino di Woodruff hai bisogno di:

  • 1 mazzo di asperula
  • 500 ml di acqua
  • 1-2 cucchiai di succo di limone
  • Zucchero 60 g
  • colorante alimentare verde
  • Amido di mais 40g

preparazione

1 Lavare la woodruff e quindi asciugare accuratamente. Quindi adagiarlo su un asciugapiatti ad asciugare per due giorni in modo che possa dispiegare il suo aroma.

2 Metti in un pentolino la forchetta essiccata e aggiungi 450 ml di acqua. Portalo a ebollizione. Una volta che l'acqua ha bollito, togliere la casseruola e lasciarla ripida per 5-10 minuti. Dopo questo tempo di infusione, rimuovere le foglie di woodruff, aggiungere lo zucchero e il succo di limone e il colorante alimentare verde e portare nuovamente il liquido a ebollizione.

3 In una ciotola, mescolare l'amido di mais con i restanti 50 ml di acqua e aggiungere alla miscela di zucchero di Woodruff bollente. Ancora una volta, la massa viene bollita e poi trasferita in ciotole per dessert o in una grande ciotola. Una volta che il budino si è raffreddato, puoi servirlo. O puro o con panna montata o crema pasticcera.

Non è necessario aggiungere il colore del cibo verde, fornisce solo il classico colore verde, perché senza aggiungere colore, il budino non è verde, ma piuttosto leggero.

»Il mio consiglio: gelatina alla gelatina

Se vuoi fare una gelatina classica fin dall'infanzia, usa 6 fogli di gelatina o agar-agar invece di farina di mais per i vegetariani.

La preparazione è la stessa della ricetta del budino. In questo caso, lasciate che la miscela acqua-bucce-zucchero e aspiri in acqua fredda, le foglie di gelatina.

Quindi scaldare la gelatina bagnata in una casseruola fino a quando non è completamente sciolta e mescolare 3 cucchiai di miscela di Woodruff con la gelatina imbevuta. Solo allora dare la gelatina completamente nella pentola Woodruff e riempire la massa gelatina in un piatto o in ciotole. Raffreddato, la gelatina è fredda e gelificata dopo circa 4 ore.

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